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la cuisine de mimi
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10 mars 2009

riz aux oignons accompagné de brick aux crevettes

ce midi n'ayant plus du tout d'idée sur "Quoi faire?" j'ai fais simple et rapide riz aux oignons accompagné de bricks aux crevette

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les ingredients pour le riz:

du riz,1 gros oignons emincé,1 càc de parika,1/2 càc de curry,sel,poivre

la preparation:

dans un fait tout faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive ajoutez le riz (comme pour un risotto)laissez devenir le riz translucide et a ce moment couvrez d'eau!laissez cuire.ajoutez de l'eau si necessaire pour la cuisson mais a la fin il ne doit plus y en avoir

les ingredients pour les bricks:

des feuilles de bricks,des rondelles d'olives vertes,des crevettes fraiches et cuites,1/2 càc de cumin,1 grosse càs de coriande fraiche,sel,poivre,1 tomate pelée et coupez en dès

la preparation:

dans une poele mettre tout les ingredients + un filet d'huile d'olive laissez revenir quelques instant juste le temps que les epices impregne les crevettes

faconnez les bricks a votre facon et les faire frires

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