750 grammes
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la cuisine de mimi
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23 novembre 2009

sardine farci

une envie de sardine qui change de l'ordinaire?voici ma recette!

il vous faut:

16 sardines (ou filets deja pret pour les fenantes comme moi),une poignée d'olives,1 poignée de coriande hachée,1 cac de cumin,1 cac de parpika,sel,poivre,1 gousse d'ail

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preparation:

vider et ouvrir en filet la sardine,enlever l'arrette du milieu

mixer finement les olives,les epices et tartiner chaque filets de cette farce puis recouvrir d'un autre filet.

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fariné chaque face et frire.

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Commentaires
F
salam<br /> hmmmm avec des olives ça doit être trés bon<br /> merci
C
Oh là là ! C'est du travail pour farcir tous ces petits poissons ! J'admire ta patience.
la cuisine de mimi
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