23 novembre 2009
sardine farci
une envie de sardine qui change de l'ordinaire?voici ma recette!
il vous faut:
16 sardines (ou filets deja pret pour les fenantes comme moi),une poignée d'olives,1 poignée de coriande hachée,1 cac de cumin,1 cac de parpika,sel,poivre,1 gousse d'ail
preparation:
vider et ouvrir en filet la sardine,enlever l'arrette du milieu
mixer finement les olives,les epices et tartiner chaque filets de cette farce puis recouvrir d'un autre filet.
fariné chaque face et frire.
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