04 mai 2009
boulettes en sauce blanche
voici une recette facile a faire et succulente accompagnée de frite maison et de brick a la viande!
il vous faut:
de la viande hachée (250 g pour 3),1 oeuf,une poignée de coriandre hachée,du sel,du poivre,2 oignons hachés,une cac de gingembre en poudre,1/2 cac de canelle,1 sachet de safran(colorant),des pois chiche(falcultatif),des champignons de paris
preparation:
preparez la farce avec la viande ,1 oignon,du sel,du poivre,et l'oeuf,formez des boulettes.
faites revenir l'autre oignon et les champignons dans un filet d'huile,ajoutez les epices et couvrez d'eau(pas trop si vous voulez une sauce onctueuse)plongez y les boulettes et les pois chiche et couvrez.laissez mijotez jusqu'a cuisson des pois chiches
les bricks a la viande:
simplement une farce de viande hachée,salé et poivrer dans une feuille de brick et fermer en forme de cigare puis frit
Commentaires
humm j'aime beaucoup ce plat, facile et rapide en plus!
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